"백억짜리 아침식사" 방송에 등장해 화제를 모은 런던 베이글 뮤지엄의 대표 료(이효정). 그가 왜 쌀을 끊고 매일 베이글만 먹게 되었을까요?
그의 흥미진진한 이야기와 그가 성공을 거둔 비결을 지금 바로 소개합니다.
쌀을 끊고 베이글만 먹은 이유는? 철저한 자기 관리!
료 대표는 지난 10년 동안 쌀을 먹지 않았습니다. 쌀 대신 베이글만 먹으며 철저히 자기 관리를 한 이유는 바로 베이글의 품질을 지속적으로 체크하기 위함이었습니다.
런던 베이글 뮤지엄을 창업한 그는 매일 수십 개의 베이글을 먹으며, 베이글의 품질을 직접 확인했다고 합니다. 그 덕분에 런던 베이글 뮤지엄은 뛰어난 품질을 자랑하며, 매년 900억 원 이상의 매출을 올리고 있습니다.
그렇다면, 료 대표가 선택한 ‘베이글만 먹기’ 전략은 어떻게 효과를 봤을까요? 그 비결은 바로 매일 베이글을 먹으며, 꾸준히 품질을 높여가는 열정과 노력이었습니다.
13개월의 연구 끝에 탄생한 특별한 베이글
런던 베이글 뮤지엄의 베이글은 단순한 빵이 아닙니다. 료 대표는 한국인 입맛에 맞는 독특한 베이글을 만들기 위해 하루에도 수십 개의 베이글을 먹으며 연구를 거듭했습니다.
특히, 떡처럼 쫄깃한 식감을 만들어내기 위해 13개월간의 연구와 개발을 거친 끝에 한국인 입맛에 딱 맞는 베이글을 완성했습니다.
이렇게 탄생한 런던 베이글 뮤지엄의 베이글은 기존의 베이글과 차별화된 식감과 풍미로 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 특히, 베이글의 쫄깃함과 부드러움을 동시에 구현해낸 점이 큰 특징입니다. 료 대표는 이 베이글을 매일 먹으며, 품질을 끊임없이 점검하고 개선해왔습니다.
건강을 위한 철저한 자기 관리
료 대표의 베이글 성공 비결은 품질 관리뿐만 아니라 철저한 자기 관리에도 있습니다. 그는 매주 36시간 단식을 하며 건강을 유지하고 있습니다. 이러한 단식은 몸과 마음을 정리하고, 집중력을 높이는 데 도움을 주며, 자기 관리를 극대화하는 방법 중 하나로 자리잡고 있습니다.
또한, 료 대표는 매일 규칙적인 생활과 식습관을 유지하며, 런던 베이글 뮤지엄의 성공을 이어가고 있습니다. 그의 건강한 몸과 철저한 자기 관리가 베이글 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 하고 있다는 점에서, 그의 노력은 단순한 자기 관리가 아닌 사업에 대한 애정과 열정의 결과라고 할 수 있습니다.
런던 베이글 뮤지엄, 성공을 이끈 비결
료 대표는 런던 베이글 뮤지엄을 창업하며 많은 어려움을 겪었지만, 그의 철저한 품질 관리와 끊임없는 연구, 자기 관리가 결국 큰 성공으로 이어졌습니다. 런던 베이글 뮤지엄은 이제 단순한 베이글 가게가 아닌, 런던에서 큰 인기를 끌고 있는 브랜드로 자리잡았으며, 해외에서도 그 명성을 널리 알리고 있습니다.
그의 철저한 품질 관리는 매일 베이글을 시식하고, 끊임없이 제품을 개선하며, 고객의 피드백을 적극 반영하는 방법으로 이루어졌습니다. 이러한 자세는 오늘날 런던 베이글 뮤지엄의 성공을 가능하게 한 중요한 요소로 작용했습니다.
베이글로 세운 백억 원대 성공, 그 비결은?
런던 베이글 뮤지엄의 대표 료(이효정) 씨는 쌀을 끊고 매일 베이글만 먹으며, 품질을 관리하는 철저한 자기 관리와 꾸준한 연구 끝에 성공을 이뤄냈습니다. 그의 철학은 "좋은 제품은 끊임없는 노력과 자기 관리에서 나온다"는 것이며, 이는 런던 베이글 뮤지엄이 전 세계에서 인정받는 이유이기도 합니다.
베이글 하나로 900억 원 매출을 올린 료 대표. 그의 이야기는 단순한 사업 성공을 넘어서, 끊임없는 자기 관리와 열정이 얼마나 중요한지를 보여주는 사례입니다.
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