어제 하남 스타필드에 다녀왔어요. 쇼핑도 하고, 식사도 하고 나서 커피 한 잔이 생각나서 들른 곳이 바로 폴바셋이었는데요. 사실 이전에도 이름은 많이 들어봤지만, 제대로 마셔본 건 이번이 처음이었어요.
그런데 막상 마셔보니까 아, 이래서 사람들이 찾는구나 싶더라구요.
오늘은 제가 직접 경험한 하남 스타필드 폴 바셋 커피어떤 점에서 다른 커피와 차별화되는지 부드럽게 소개해볼게요.
바리스타 챔피언의 이름을 건 커피
폴 바셋은 실제 바리스타의 이름이에요. 2003년 월드 바리스타 챔피언십에서 최연소로 우승한 호주 출신의 바리스타인데요, 그의 이름을 따서 만들어진 커피 브랜드가 바로 이 폴 바셋이에요.
한국에는 매일유업이 이 브랜드를 들여와서 2009년부터 본격적으로 운영하고 있다고 하더라구요. 저는 하남 스타필드에서 처음 접했지만, 이미 전국적으로 많은 매장을 운영 중인 커피 브랜드더라고요.
폴 바셋 커피, 첫 느낌은?
제가 주문한 메뉴는 아이스 아메리카노였어요. 평소에도 즐겨 마시는 메뉴인데, 폴 바셋에서는 맛이 확실히 달랐어요. 첫 모금부터 느껴지는 진한 원두 향, 그리고 뒤따라오는 깔끔한 끝맛이 인상적이었어요.
쓴맛이 도드라지는 게 아니라, 밸런스가 잘 잡혀 있어서 산미와 고소함이 은은하게 느껴졌고요. 얼음이 녹아도 맛이 쉽게 연해지지 않아서, 천천히 마셔도 마지막까지 맛이 일정하더라구요. 커피 맛에 민감한 분들이 특히 좋아할 것 같았어요.
폴 바셋, 스페셜티 커피를 고집
폴 바셋 커피가 이렇게 깊은 맛을 낼 수 있는 이유는 스페셜티 커피를 사용하기 때문이에요. 쉽게 말하면 품질이 우수한 원두만을 선별해서 쓴다는 건데요, 그래서 그런지 향도 풍부하고, 맛도 깔끔한 편이에요.
커피를 좋아하시는 분들이 폴 바셋을 한 수 위의 커피라고 하는 이유를 이제야 알겠더라구요. 단순히 카페인 섭취가 아니라, 한 잔의 커피를 온전히 즐기고 싶은 분들께 잘 어울리는 브랜드라는 생각이 들었어요.
커피 외에도 특별한 음료가 많아요
제가 방문했을 땐 겨울 시즌 한정 메뉴로 제주말차 아이스크림 라떼도 판매하고 있었는데요, 옆 테이블에서 마시던 분들의 반응이 꽤 좋더라구요.
제주산 유기농 말차로 만든 음료라 색감도 예쁘고, 달콤쌉싸름한 밸런스가 좋아서 디저트처럼 즐기기에 딱이라는 평이 많았어요.
폴 바셋은 커피 외에도 시즌 한정 메뉴나 독특한 블렌딩 음료가 꾸준히 나와서, 새로운 걸 시도해보고 싶은 분들께도 매력적인 곳이에요.
하남 스타필드에서 왜 폴 바셋을 선택했을까?
사실 하남 스타필드에는 정말 많은 카페들이 있어요. 대형 프랜차이즈부터 감성적인 디저트 카페까지 고르기 어렵게 많은데요, 그 중에서도 폴 바셋을 선택한 이유는 깔끔하고 정제된 커피 맛 때문이었어요.
그리고 매장 분위기도 꽤 고급스러우면서도 편안해서, 혼자 조용히 커피 마시기에도 좋고, 친구랑 가볍게 이야기 나누기에도 부담 없는 느낌이더라구요.
직접 하남 스타필드에서 마셔본 폴 바셋 커피는, 확실히 일반 프랜차이즈 커피와는 다른 무언가가 있었어요. 커피에 대한 진지한 철학, 정성스럽게 내린 한 잔, 그리고 스페셜티 커피가 주는 깔끔한 여운까지.
커피를 단순한 음료가 아니라 경험으로 여기는 분들께 꼭 추천드리고 싶어요.
읽어주셔서 감사합니다. 😊
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